Objemový obsah alkoholu
Objemový obsah alkoholu (často zkráceně ABV) udává, kolik etanolu je v alkoholickém nápoji. Množství se měří při teplotě 20 °C. Obvyklá hladina alkoholu je 3-5 % u cideru, 4-7 % u piva a 12-14 % u vína. Destilované alkoholické nápoje ( tzv. destiláty) obsahují více než dvacet procent etanolu.
Směrnice Evropské unie z roku 1976 stanoví, že obsah alkoholu v alkoholických nápojích musí být měřen pomocí výše popsaného měření ABV.
Ke stanovení obsahu alkoholu v koňaku se používá přístroj na měření obsahu alkoholu.
Další způsoby měření obsahu alkoholu
Joseph Louis Gay-Lussac (1777-1850) a Johann Georg Tralles (1763-1822) vyvinuli další způsoby měření obsahu alkoholu. Tyto jednotky se obvykle měří ve stupních a označují se °GL nebo °GT. Stupnice, kterou vyvinul Gay-Lussac, je téměř shodná s výše popsanou stupnicí ABV. Může se mírně lišit, protože Gay-Lussac měřil obsah alkoholu při 15° Celsia, a ne při 20°.
Související stránky
Otázky a odpovědi
Otázka: Co je to ABV?
Odpověď: ABV je zkratka pro objemový podíl alkoholu a udává, kolik etanolu je v alkoholickém nápoji přítomno.
Otázka: Jak se měří množství alkoholu?
Odpověď: Množství alkoholu se měří při teplotě 20 °C.
Otázka: Jaké jsou běžné hladiny alkoholu v různých nápojích?
Odpověď: Cider obsahuje 3-5 % alkoholu, pivo 4-7 % alkoholu a víno 12-14 % alkoholu.
Otázka: Co jsou to destilované alkoholické nápoje a kolik obsahují etanolu?
Odpověď: Destilované alkoholické nápoje, nazývané také lihoviny, obsahují více než dvacet procent etanolu.
Otázka: Kdo reguluje měření obsahu alkoholu v alkoholických nápojích?
Odpověď: Evropská unie stanovila v roce 1976 směrnici týkající se měření obsahu alkoholu v alkoholických nápojích, podle které se musí měřit pomocí výše popsaného měření ABV.
Otázka: Jaký význam má měření obsahu alkoholu pomocí ABV?
Odpověď: Měření obsahu alkoholu pomocí ABV zajišťuje přesnost a standardizaci měření alkoholu.
Otázka: Proč je měření obsahu alkoholu důležité?
Odpověď: Měření obsahu alkoholu je důležité, protože pomáhá lidem zjistit, kolik alkoholu konzumují, což je důležité pro zodpovědné pití a pro ty, kteří potřebují omezit příjem alkoholu ze zdravotních nebo osobních důvodů.
