Solanka
Solanka je voda, která obsahuje více než 5 % soli. Používá se ke konzervaci potravin. K tomu slouží podobně jako ocet nebo cukr. Solanka se také používá k transportu tepla. Přidáním soli do vody se sníží bod jejího mrznutí. Rozpustnost soli ve vodě závisí na teplotě. Při teplotě 15,5 °C může nasycený roztok solanky obsahovat 26,4 % hmotnostních soli. Při teplotě 0 °C může obsahovat 23,3 % soli.
Solanka má také některé farmaceutické vlastnosti, které lze využít k léčbě lidí, zejména při kožních onemocněních, alergiích a nachlazení.
Související stránky
- Salinita
- Slaná voda
