Penicillium je rod askomycetních hub, který má velký význam v přírodním prostředí i při výrobě potravin a léčiv.
Příslušníci rodu produkují penicilin, molekulu, která se používá jako antibiotikum, jež zabíjí nebo zastavuje růst některých druhů bakterií v těle. Tento široce rozšířený rod obsahuje více než 300 druhů.
Mycelium je vysoce rozvětvená síť mnohojaderných, obvykle bezbarvých hyf. Konidiospory jsou hlavní cestou šíření houby a jsou často zeleně zbarvené.
Pohlavní rozmnožování zahrnuje tvorbu askospor. Askospory obsahují po osmi jednobuněčných askosporách.
Druhy rodu Penicillium jsou všudypřítomné půdní houby, které preferují chladné a mírné podnebí a běžně se vyskytují všude, kde je k dispozici organický materiál. Saprofytické druhy Penicillium a Aspergillus patří mezi nejznámější zástupce Eurotiales. Žijí především na organických biologicky rozložitelných látkách. Jsou běžně známé jako plísně a patří mezi hlavní příčiny kažení potravin. Mnoho druhů produkuje toxiny, které působí proti bakteriím a jiným plísním. Schopnost těchto druhů Penicillium růst na semenech a jiných skladovaných potravinách závisí na jejich schopnosti prospívat při nízké vlhkosti a rychle kolonizovat vzdušným šířením, dokud jsou semena dostatečně vlhká. Některé druhy mají modrou barvu, běžně rostou na starém chlebu a dodávají mu modrou rozmytou strukturu.
Penicillium je rod hub, který zahrnuje:
