Soudní proces se konal 19. srpna 1612 před sirem Edwardem Bromleym, soudcem usilujícím o povýšení do obvodu blíže Londýnu. Možná chtěl udělat dojem na krále Jakuba, který stál v čele soudní moci. Ještě před zahájením procesu Bromley nařídil propuštění pěti z osmi obžalovaných ze Samlesbury s varováním před jejich budoucím chováním. Jane Southworthová, Jennet Bierleyová a Ellen Bierleyová měly používat "různá ďábelská a zlá umění, zvaná čarodějnictví, zaklínání, kouzla a čáry, v jisté Grace Sowerbuttsové a na ní", k čemuž se přiznaly. Čtrnáctiletá Grace byla hlavní svědkyní obžaloby.
Grace vypovídala jako první. Řekla, že její babička i teta, Jennet a Ellen Bierleyovy, se dokázaly proměnit ve psy a že ji po léta "strašily a trápily". Řekla také, že ji za vlasy přenesly na vrchol seníku. Pokusily se ji také utopit. Grace uvedla, že ji ženy odvedly do domu Thomase Walshmana a jeho ženy, kterým ukradly dítě, aby mu vysály krev. Grace uvedla, že dítě následující noc zemřelo a po jeho pohřbu v kostele v Samlesbury Ellen a Jennet tělo vykopaly a odnesly domů. Ženy pak část z něj uvařily a snědly a zbytek použily na výrobu masti, která jim umožňovala měnit se do jiných podob.
Grace také řekla, že její babička a teta spolu s Jane Southworthovou chodily každý čtvrtek a neděli večer na sabaty do Red Banku na severním břehu řeky Ribble. Na těchto tajných setkáních se setkávaly se "čtyřmi černými věcmi, které chodily vzpřímeně, a přesto nebyly v obličeji jako lidé", s nimiž jedly, tančily a souložily.
Jako další vypovídal Thomas Walshman, otec dítěte, které obviněný údajně zabil a snědl. Potvrdil, že jeho dítě zemřelo z neznámých příčin ve věku přibližně jednoho roku. Dodal, že Grace Sowerbuttsová byla nalezena ležet jako mrtvá ve stodole svého otce asi 15. dubna a vzpamatovala se až následujícího dne. Další dva svědci, John Singleton a William Alker, potvrdili, že sir John Southworth, tchán Jane Southworthové, nerad procházel kolem domu, kde žil jeho syn, protože věřil, že Jane je "zlá žena a čarodějnice".
Zkoušky
Úředník Thomas Potts napsal, že po vyslechnutí důkazů bylo mnoho účastníků soudu přesvědčeno o vině obžalovaného. Když se jich soudce zeptal, jak by mohli odpovědět na obvinění vznesená proti nim, Potts uvádí, že "pokorně padli na kolena s pláčem" a "žádali ho [Bromleyho], aby z božích důvodů vyslechl Grace Sowerbuttsovou". Vzápětí se "tvář Grace Sowerbuttsové změnila"; svědkyně se "začaly hádat a obviňovat jedna druhou" a nakonec přiznaly, že Grace byla ve své výpovědi naváděna katolickým knězem, kterého nazývaly Thompson. Bromley poté předal dívku k výslechu dvěma soudcům, Williamu Leighovi a Edwardu Chisnalovi. Při výslechu Grace ochotně přiznala, že její příběh není pravdivý, a uvedla, že jí to, co má říkat, řekl strýc Jane Southworthové, Christopher Southworth alias Thompson, jezuitský kněz, který se skrýval v oblasti Samlesbury; Southworth byl kaplanem v Samlesbury Hall a sňatkem strýc Jane Southworthové. Leigh a Chisnal vyslechli všechny tři obviněné ženy ve snaze zjistit, proč si Southworth mohl proti nim vymyslet důkazy, ale žádná z nich nedokázala uvést jiný důvod než ten, že každá z nich "chodí do [anglikánské] církve".
Po přečtení výpovědí u soudu Bromley nařídil porotě, aby obžalované uznala nevinnými, a uvedl, že:
Bůh vás nad očekávání vysvobodil, prosím Boha, abyste této milosti a přízně dobře využili a dávali si pozor, abyste později neupadli: A tak soud nařizuje, abyste byli vysvobozeni.
Potts svou knihu zakončil slovy: "Takto byla tato ubohá nevinná stvoření díky velké péči a úsilí tohoto ctihodného soudce vysvobozena z nebezpečí tohoto spiknutí a tato hanebná praxe kněze byla odhalena."