Rytmy, díky nimž jsou latinskoamerické tance populární, se do Británie dostaly v období mezi dvěma světovými válkami. Pierre byl již zkušeným tanečníkem a učitelem anglického společenského stylu. V latinskoamerických tancích jeho repertoár nejprve tvořilo argentinské tango, paso doble a samba.
"Tango bylo vždy jeho specialitou při demonstracích, a proto k němu přitahoval mnoho učitelů, kteří se ho od něj učili jako první."
"Pierre byl slavným představitelem a učitelem tanga. Získal si pověst předního odborníka na všechny latinskoamerické tance."
Ve 30. letech se Pierre více přiklonil k latinskoamerickým tancům a v roce 1934 se na jeho celostránkových reklamách objevila rumba. Studio zůstalo otevřené po celou druhou světovou válku a bylo oblíbeným místem setkávání bojovníků Svobodné Francie na dovolené v Londýně. Při výuce tanců v LA hrála v Pierrově studiu vždy autentická hudba.
Rumba přichází do Londýna
Původně Pierre navštívil Paříž, aby zjistil, jak se s rumbou vypořádávají jejich tanečníci a učitelé. Po válce, v roce 1947, však Pierre navštívil Kubu, kde ke svému překvapení zjistil, že Kubánci tančí rumbu jinak. Když tam byl, tančil každý večer na akádách. Poté se vrátil do Londýna s odhodláním učit kubánskou rumbu, sistema cubano. Za tímto účelem Pierre sepsal první popis svých myšlenek o rumbě jako tanci.
Jedním z charakteristických rysů kubánského tance Son a dalších podobných rytmů byla a stále je metoda tří kroků na čtyři takty hudby (ať už 2/4 nebo 4/4). Kubánská figura rumby začíná na 2. taktu, počítá se (pauza) 2, 3, 4-1 jako (pauza) rychlý, rychlý, pomalý, přičemž na 4-1 se kyčel usadí nad stojnou nohou.
Při všech společenských tancích na Kubě dochází ke kývání kyčlí nad stojnou nohou, a i když v rychlé salse je toto kývání sotva patrné, v pomalé společenské rumbě je výraznější. Obecně platí, že kroky jsou kompaktní a tanec je bez stoupání a klesání. Argumentem ve prospěch této metody byla autentičnost a také uspokojení z tanečního efektu, kterého kubánský styl dosahuje.
Latinská a americká sekce ISTD Ballroom Branch byla založena v roce 1947 a jejím předsedou byl Monsieur Pierre. Učební plán, který byl nakonec schválen v roce 1955, je od té doby základem výuky a soutěží v latinskoamerických tancích. Tato práce přirozeně zahrnovala také sambu, paso doble a jive. Po dalších návštěvách Kuby na počátku padesátých let, kdy Pierra doprovázeli Doris Lavelle a James Arnell, byla přidána Cha-cha-cha a vzniklo tak pět latinskoamerických tanců, které jsou dodnes základem výuky a soutěží.
Když Pierre v roce 1963 zemřel, jeho kolegyně Doris Nicholsová poznamenala: "Svět latinskoamerických tanců byl jím natolik ovlivněn, podporován a budován, že se jména 'Pierre' a 'latinskoamerický' stala prakticky synonymem".
