Zapotécká civilizace byla domorodou předkolumbovskou civilizací. Rozkládala se především v údolí Oaxaca na jihu Mezoameriky. Archeologové se domnívají, že jejich kultura je stará nejméně 2500 let. Zapotékové zanechali stopy ve starověkém městě Monte Albán. Nacházejí se zde stavby, míčové kurty, velkolepé hrobky a hrobové výbavy. V hrobech byly nalezeny jemně opracované zlaté šperky. Monte Albán byl prvním velkým městem na západní polokouli. Bylo centrem zapotéckého státu, který ovládal velkou část území, jež známe jako současný stát Oaxaca.