Zákal je měřítkem toho, jak dobře světlo proniká do vody. Způsobují ji částice (celkové suspendované nebo rozpuštěné pevné látky), které jsou pouhým okem obvykle neviditelné. Měření zákalu je klíčovým testem kvality vody.

Kapaliny mohou obsahovat suspendované částice různých velikostí. Některé suspendované částice jsou dostatečně velké a těžké na to, aby se rychle usadily na dně, pokud se vzorek kapaliny nechá stát. Velmi malé částice se usazují velmi pomalu nebo vůbec, pokud je vzorek pravidelně míchán nebo jsou částice koloidní. Tyto malé pevné částice způsobují, že se kapalina jeví jako kalná nebo zakalená.

Co přesně znamená zákal

Zákal popisuje, jak částice ve vodě rozptylují a pohlcují světlo, čímž snižují průhlednost. Neoznačuje přímou chemickou kontaminaci, ale často koreluje s přítomností částic organického nebo anorganického původu, mikroorganismů nebo sedimentů.

Příčiny zákalu

  • Minerální částice: jíly, písek a prach unášené povrchovým odtokem.
  • Organické látky: rozložené rostlinné zbytky, huminové látky.
  • Biologické zdroje: řasy, bakteriální kolonie, planktonické organismy.
  • Anthropogenní zdroje: eroze půdy při stavbách, odpadní vody, výpustě z průmyslu.
  • Agitace a proudění: víření sedimentů na dně nádrží, řek nebo v potrubí.

Proč je měření zákalu důležité

  • Indikátor kvality vody: vysoký zákal může znamenat znečištění nebo zvýšené riziko patogenů.
  • Účinnost úpravy vody: zákal ovlivňuje účinnost dezinfekce (chlor, UV) tím, že chrání mikroorganismy v částicích.
  • Ekologie: zákal snižuje průnik světla, což omezuje fotosyntézu vodních rostlin a planktonu.
  • Estetika a užitnost: kalná pitná voda nebo zakalené koupaliště je nepříjemné a někdy i nebezpečné.

Jednotky a metody měření

Nejčastěji používanou jednotkou je NTU (Nephelometric Turbidity Units) nebo v některých normách FNU. Měření provádějí přístroje zvané nefelometry, které detekují rozptýlené světlo pod úhlem (obvykle 90°) vůči vstupnímu svazku.

Další metody a nástroje:

  • Secchiho disk – jednoduché pole měření průhlednosti v jezerech a nádržích.
  • Jacksonův kahan – historická metoda pro hrubé laboratorní měření.
  • Standardizované metody podle ISO nebo EPA (např. EPA Method 180.1, ISO 7027).
  • Kalibrace se provádí pomocí standardu formazin, který slouží jako referenční suspenze.

Rozdíl mezi zákalem a TSS

Zákal měří optický efekt rozptylu světla způsobený částicemi, zatímco TSS (Total Suspended Solids) kvantifikuje hmotnost pevných částic zachycených filtrací a vysušených. Hodnoty se často korelují, ale nejsou zaměnitelné — TSS závisí na velikosti a hustotě částic, zatímco zákal na jejich optických vlastnostech.

Dopady na zdraví a životní prostředí

Vysoký zákal může skrývat patogeny (bakterie, viry, paraziti) uvnitř částic, čímž ztěžuje jejich odstranění a inaktivaci. Pro pitnou vodu se obecně doporučuje co nejnižší zákal; mnoho provozovatelů cílí na hodnoty pod 1 NTU pro optimální účinnost dezinfekce, zatímco hodnoty do 5 NTU jsou často považovány za přijatelné u upravené vody dle některých směrnic.

Jak snížit zákal

  • Koagulace a flokulace – přidání koagulantů (např. síran hlinitý, chlorid železitý) k vytvoření větších vloček, které lze usadit nebo filtrovat.
  • Usazování a sedimentace – klidné zóny v úpravně vody umožní usazení těžších částic.
  • Filtrace – písečné, filtry s aktivním uhlím nebo membránové technologie odstraňují zbytky.
  • Kontrola zdrojů znečištění – opatření proti erozi, úprava odtoku z polí a staveb.

Správný odběr a manipulace se vzorky

  • Měřit zákal co nejdříve po odběru; při skladování se vzorky mohou sedimentovat nebo se naopak zvířit.
  • Zabraňte vzniku bublin a měření provádějte v čisté kyvetě bez kapek na stěnách.
  • Vzorky skladovat ve tmě a při stabilní teplotě, pokud není možné měření okamžitě provést.
  • Pravidelná kalibrace přístrojů a kontrolní měření se standardy (formazin).

Závěr

Zákal je praktický a rychlý ukazatel stavu vody, který pomáhá odhalit suspendované částice a potenciální rizika. Správné měření, interpretace výsledků a následná opatření při vysokém zákalu jsou klíčové pro ochranu veřejného zdraví, kvalitu pitné vody a stav vodních ekosystémů.