Přejít na obsah
Domů

Substrát (biochemie)

V biochemii je substrát molekula, na kterou působí enzym a vytváří produkt. p37 Obecná rovnice pro enzymovou reakci je: Substrát + enzym -> Substrát:enzym -> Produkt:enzym -> Produkt + enzym Příklad: Sacharóza, která je 400krát větší než její su…

V biochemii je substrát molekula, na kterou působí enzym a vytváří produkt. p37

Obecná rovnice pro enzymovou reakci je:

Substrát + enzym -> Substrát:enzym -> Produkt:enzym -> Produkt + enzym

Příklad: Sacharóza, která je 400krát větší než její substrát sacharóza, rozštěpí sacharózu na cukry, které ji tvoří, tedy glukózu a fruktózu. Sachrase ohýbá sacharózu a napíná vazbu mezi glukózou a fruktózou. Molekuly vody se připojí a provedou štěpení ve zlomku sekundy.

Související články

Autor

AlegsaOnline.com Substrát (biochemie)

URL: https://cs.alegsaonline.com/art/94530

Sdílet