Doba hladu v Jamestownu ve virginské kolonii byla obdobím hladu v zimě 1609-1610. Během této doby zemřelo až na 60 z 500 kolonistů. Nedostatek deště a přístupu k vodě ochromil zemědělskou produkci během léta. Také voda, kterou kolonisté pili, byla slaná a pitná jen polovinu roku.
Podle historických zpráv jedli kolonisté přes zimu psy, hady, kočky, krysy, koně, knihy a kůži z bot. Existují forenzní důkazy o nejméně jednom případu kanibalismu. Ostatky dospívající dívky (asi 1595-1609), kterou badatelé pojmenovali "Jane", vykazovaly známky porcování (rozřezání k jídlu). Zkoumání Janeiny holenní kosti naznačuje, že jí v době smrti bylo pravděpodobně 14 let. Na základě studia izotopů v zubu pravděpodobně pocházela z jižní Anglie. Pravděpodobně byla dcerou šlechtice nebo služebnou v šlechtickém domě, protože konzumovala hojné množství bílkovin (masa). Jane pravděpodobně dorazila do Virginie v srpnu 1609.
Je téměř jisté, že Jane byla z hrobu vyjmuta předtím, než byla zmasakrována a snědena. Nebyla zavražděna. V roce 1625 George Percy, prezident Jamestownu v období hladomoru, napsal, že hlad byl tak silný, "že se nešetřilo, aby se udržel život a dělaly se věci, které se zdály neuvěřitelné, jako vykopávat mrtvoly z hrobů a jíst je." Pět dalších zpráv se zmiňuje o kanibalismu během kruté zimy.
Vědci nalezli pouze 10 procent Janiných ostatků. Ostatky byly nalezeny v hloubce asi 2,5 stopy (0,8 m) v jámě na odpadky ve sklepě budovy postavené v roce 1608 uvnitř areálu James Fort. Podle historických zpráv byl v Jamestownu v zimě rozšířený kanibalismus. Moderní historici se zdráhali těmto zprávám bez dalších důkazů věřit. Jane je však prvním forenzním důkazem, který potvrzuje existenci této praktiky během oné zimy.
