Coffea (káva) je rod kvetoucích rostlin z čeledi Rubiaceae. Z přibližně 120 druhů se káva připravuje pouze ze dvou druhů: Coffea arabica a C. canephora.
Coffea jsou keře nebo malé stromy pocházející ze subtropické Afriky a jižní Asie. Semena se v obchodě s kávou nazývají "zrna". Zrna obou produktivních druhů se hojně pěstují v tropických zemích. Káva je jednou z hlavních světových komoditních plodin a je hlavním vývozním produktem některých zemí.
Kofein v kávových "zrnech" chrání semena rostliny. Je to forma přirozené obrany rostlin proti býložravcům. Kofein obsahují také plody a listy, z nichž lze připravit čaj zvaný "kávovníkový čaj". Plody se také používají do mnoha druhů nealkoholických nápojů.
Rostliny napadá několik hmyzích škůdců, kteří ovlivňují produkci kávy. Kávu využívají jako živnou rostlinu larvy některých druhů motýlů (Lepidoptera).