Rohovník (Ceratonia): popis, druhy a rozšíření Středomoří

Rohovník (Ceratonia) – kompletní popis, druhy a rozšíření ve Středomoří; využití plodů, pěstování a ekologické informace pro zahrady i výzkum.

Ceratonia je malý rod kvetoucích stromů z čeledi hrachovitých (Fabaceae), původně endemit Středomoří a Blízkého východu. Jeho nejznámější zástupce, rohovník obecný, se pěstuje pro své plody (tzv. lusky, často označované jako karob) a byl hojně rozšířen do oblastí s podobným středomořským klimatem po celém světě.

Patří do podčeledi Caesalpinioideae.

Rod vytvořil Carl Linnaeus a publikoval jej v Species Plantarum 2: 1026 en 1753. Typovým exemplářem je Ceratonia siliqua.

Rod byl dlouho považován za monotypický (pouze s jedním druhem), ale v roce 1979 byl identifikován druhý druh Ceratonia oreothauma z Ománu a Somálska, čímž se rozmanitost rodu rozšířila.

Popis

Ceratonia jsou většinou stálezelené stromy nebo keře s hustou korunou. Listy jsou lichozpeřené, složené z několika párů drobných, kožovitých lístků, které jsou často lesklé a přizpůsobené suchému klimatu. Květy jsou nenápadné, drobné, uspořádané v hroznech; nejsou nápadné jako u mnoha jiných kvetoucích rostlin, zato jsou hojně navštěvovány hmyzem. Plody jsou podlouhlé lusky (karoby), dozrávají do tmavě hnědé barvy, obsahují sladkou dužinu a několik tvrdých semen. Lusky mohou měřit často 10–25 cm, u některých jedinců i více. Stromy dorůstají obvykle do výšky kolem 10–15 m, někdy méně v suchých podmínkách.

Druhy

Ve známém složení rodu se nejčastěji uvádějí:

• Ceratonia siliqua – rohovník obecný, nejběžnější druh, široce kultivovaný a šířený.
• Ceratonia oreothauma – druh popsaný v roce 1979, známý z omezených oblastí v Ománu a Somálsku; má užší areál a liší se některými morfologickými znaky od C. siliqua.

Rozšíření a ekologie

Původním areálem rodu je oblast Středomoří a přilehlé oblasti Blízkého východu. Ceratonia siliqua se však díky pěstování rozšířila i do jiných oblastí s podobným klimatem: na Kanárské ostrovy, do Portugalska, jižní Evropy, severní Afriky, Kalifornie, Jižní Ameriky, Austrálie a Jižní Afriky. Rostliny dobře snášejí sucho, horké léto a často i alkalickou nebo kamenitou půdu; jsou odolné proti zasolení a v dospělosti tolerují i lehké mrazy. V přírodních společenstvech poskytují stín, potravu pro hmyz a ptáky a lusky slouží jako zdroj potravy pro savce.

Pěstování a použití

• Karob (sušené lusky) se používá jako potravina i náhražka kakaa. Mletý karob se využívá v cukrářství a jako nápoj, pražené lusky bývají alternativou kávy.
• Ze semen rohovníku se získává locust bean gum (E410), používáný jako zahušťovadlo a stabilizátor v potravinářském průmyslu.
• Lusky se využívají i jako krmivo pro dobytek a surovina pro výrobu sirupů a melas.
• Stromy jsou ceněny v arboristice a krajinářství pro suchomilné výsadby, poskytují kvalitní stín a jsou dlouhověké — mohou žít desítky až stovky let.
• Historicky se semenům rohovníku připisovala role váhové jednotky při měření drahých kamenů; z arabského a řeckého označení semene vznikl termín „karát“ (carat).

Pěstební nároky a rozmnožování

Rohovník preferuje slunné polohy, dobře propustné, často vápencové půdy a suché podmínky. Po založení jsou stromy velmi odolné vůči suchu; mladé rostlinky však potřebují pravidelnou zálivku. Rozmnožuje se semeny nebo vegetativně (řezanky, roubování) – semena klíčí pomaleji a často je nutné je před setím namočit nebo narušit semennou slupku.

Taxonomie a historie

Rod má v taxonomii stabilní postavení v rámci čeledi Fabaceae. Jak již bylo zmíněno, popsal jej Carl Linnaeus v 18. století; typovým druhem je Ceratonia siliqua. Po dlouhou dobu byl rod považován za monotypický, objevení C. oreothauma v roce 1979 rozšířilo poznání rodu a ukázalo, že jeho diverzita je větší, než se dříve soudilo.

Ochrana a ohrožení

Zatímco Ceratonia siliqua je hojně pěstovaná a v mnoha oblastech běžná, druhy s omezenějším areálem (např. C. oreothauma) mají menší populaci a jsou citlivé na změny prostředí, nadměrné sběry nebo ztrátu stanovišť. Ochrana přirozených lokalit a udržitelný management pěstování jsou důležité pro zachování genetické rozmanitosti rodu.

Rohovník je významný z hlediska ekonomického i kulturního: jeho plody slouží jako potravina, surovina průmyslu a strom má dlouhou historii propojení s lidskými sídly ve středomořském regionu.

Otázky a odpovědi

Otázka: Co je to Ceratonia?

Otázka: Jaký je nejznámější člen rodu Ceratonia?

Otázka: Do jaké podčeledi patří Ceratonia?

Otázka: Kdo vytvořil rod Ceratonia?

Otázka: Jaký je typový exemplář rodu Ceratonia?

Otázka: Byla Ceratonia dlouho považována za monotypickou?

Otázka: Kdy byl identifikován druhý druh rodu Ceratonia a kde byl nalezen?

Hledání podle dopisu