Měkké dřevo je dřevo pocházející z gymnospermů. Jedná se o jehličnany, což je pojem, který zahrnuje většinu stálezelených stromů.
Měkké dřevo tvoří přibližně 80 % světové produkce řeziva. Mezi tradiční výrobní oblasti patří Severní Amerika, Skandinávie, pobaltské země a Čína. Opakem měkkého dřeva je dřevo tvrdé, což je dřevo pocházející z nahosemenných stromů. Měkké dřevo není vždy měkčí než tvrdé dřevo. Obě skupiny zahrnují různé druhy dřeva, které se liší skutečnou tvrdostí. Například balsa je tvrdé dřevo, ale je měkčí než většina měkkých dřev. Douglaska tisolistá, měkké dřevo, je mnohem tvrdší než mnoho tvrdých dřev.
