Porcelán je keramický materiál vyráběný zahříváním materiálů hliněného typu na vysoké teploty. Obsahuje jíl ve formě kaolinitu.

Rozlišuje se porcelán s tvrdou pastou, vypalovaný při 1400 stupních Celsia, a porcelán s měkkou pastou, vypalovaný při 1200 stupních Celsia. Kostní porcelán je měkký porcelán vyrobený z kostního popela a kaolinitu.

Suroviny pro výrobu porcelánu se po smíchání s vodou spojí v plastickou pastu. Před vypálením v peci se hmota opracuje do požadovaného tvaru.