Hell's Kitchen (čtvrť na Manhattanu, New York)

"Hell's Kitchen" obecně označuje oblast od 34. do 59. ulice jihozápadně od Central Parku. Od 8. avenue na západ jsou městské předpisy omezeny výškou budov na 6 pater (i když se často dělají výjimky). V důsledku toho je většina budov starších, často pěších. Čtvrť z větší části zahrnuje PSČ 10019 a 10036. Pošta pro 10019 je známá jako Radio City Station, což je původní název Rockefellerova centra na Šesté avenue.

• Jižní hranice: čtvrti Hell's Kitchen a Chelsea se překrývají a jsou často spojovány do jednoho celku jako West Side, protože podporují obchodní čtvrť Midtown Manhattan. Tradiční dělící čárou je 34. ulice. Přechodová oblast severně od Madison Square Garden a Pennsylvania Station zahrnuje kongresové centrum Jacob K. Javits.
• Východní hranice: Čtvrť se na východě překrývá s divadelní čtvrtí Times Square na Osmé avenue. Na jihovýchodní hranici se překrývá s oděvní čtvrtí Garment District, rovněž na Eighth Avenue. Zde se nacházejí dvě dominanty - hotel New Yorker a dynamická budova Manhattan Center (na severozápadním rohu 34. ulice a Osmé avenue). Do přechodové oblasti na Osmé avenue patří autobusový terminál Port Authority na 42. ulici, hasičská stanice Pride of Manhattan (z níž ve Světovém obchodním centru zahynulo 15 hasičů), několik divadel včetně Studia 54, původní stánek Seinfeldova polévkového nacisty a Hearst Tower.
• Severní hranice: Čtvrť směřuje k jižní hranici Upper West Side a 57. ulice je některými považována za tradiční severní hranici. Často se však má za to, že čtvrť sahá až k 59. ulici (jižní okraj Central Parku začínající na Osmé avenue), kde se názvy tříd mění. Do oblasti přechodu z 57. na 59. ulici je zahrnuto Time Warner Center na Columbus Circle, nemocniční centrum St Luke's-Roosevelt Hospital Center (kde v roce 1980 zemřel zastřelený John Lennon) a John Jay College.
• Západní hranice: západní hranici tvoří řeka Hudson.

Pro původní název existuje několik různých vysvětlení. Rané použití tohoto výrazu se objevuje v komentáři Davyho Crocketta o jiném nechvalně známém irském slumu na Manhattanu, Five Points. Podle Irské kulturní společnosti oblasti Garden City:

Když Davy Crockett v roce 1835 řekl: "V mé části země, když potkáte Ira, najdete prvotřídního džentlmena, ale tihle jsou horší než divoši; jsou příliš podlí na to, aby vytírali pekelnou kuchyni." Měl na mysli Five Points.

Podle článku Kirkleyho Greenwella, který na internetu zveřejnilo sdružení Hell's Kitchen Neighborhood Association:

Nikdo nedokáže přesně určit původ tohoto označení, ale někteří označují za první "Hell's Kitchen" činžovní dům na 54. ulici. Jiné vysvětlení označuje za skutečný originál nechvalně proslulou budovu na 39. ulici. Název převzal gang a místní putyka.... podobná chudinská čtvrť existovala také v Londýně a byla známá jako Hell's Kitchen.

Místní historička Mary Clarková přidává příběh, když uvádí jméno:

...se poprvé objevil v tisku 22. září 1881, kdy se reportér New York Times vydal s policejním průvodcem do Západních 30. let, aby zjistil podrobnosti o tamní několikanásobné vraždě. Zvláště nechvalně proslulý činžák na 39. ulici a 10. avenue označil jako "Hell's Kitchen" a uvedl, že celá tato čtvrť je "pravděpodobně nejnižší a nejšpinavější ve městě". Podle této verze se 39. ulici mezi 9. a 10. avenue začalo říkat Hell's Kitchen a později se tento název rozšířil i na okolní ulice. Jiná verze připisuje původ názvu německé restauraci v této oblasti známé jako Heil's Kitchen, podle jejích majitelů [Heil, nikoli "peklo"]. Nejrozšířenější verze však odvozuje název od příběhu policejního veterána Dutche Freda, který se svým parťákem-začátečníkem sledoval malou výtržnost na Západní 39. ulici poblíž 10. avenue. Nováček prý řekl: "Tohle místo je samotné peklo," na což Fred odpověděl: "Peklo je mírné klima. Tohle je Pekelná kuchyně."

Dnes většina obyvatel této oblasti a většina Newyorčanů obecně hovoří o oblasti jako o "Hell's Kitchen" (Pekelné kuchyni), přičemž název "Clinton" je oblíbený u městské samosprávy, "gentrifikátorů" a dychtivých realitních agentů.