Zelená revoluce byla dílem Normana Borlauga, který za ni v roce 1970 získal Nobelovu cenu míru a který od 30. do 60. let 20. století zachránil více než miliardu lidí před smrtí hladem. Spočívala ve vytvoření různých druhů obilovin, z nichž se vypěstovalo více potravin, než je průměr, ve větším využívání moderních systémů zavlažování plodin, díky nimž bylo hospodaření modernější, a v šíření hybridizovaných semen, umělých hnojiv a pesticidů pro zemědělce.