Uhlíková jímka je přírodní nebo umělá nádrž, která dlouhodobě uchovává chemické sloučeniny obsahující uhlík. Uhlíkové propady pohlcují více uhlíku, než kolik ho uvolňují.
Les, oceán nebo jiné přírodní prostředí produkují přebytek uhlíku. Zásobníky uhlíku jsou v našem životním prostředí velmi důležité. Mohou být přírodní nebo vytvořené člověkem. Půda, oceán, les a atmosféra ukládají uhlík a tento uhlík se pohybuje v nepřetržitém cyklu. Největšími zásobníky uhlíku se stávají bažiny, močály a nakonec i uhelné pánve.
V běžném koloběhu uhlíku pochází CO2 z atmosféry, odkud ho přijímají rostliny a využívají ho při fotosyntéze.