Adam Stefan Stanisław Bonfatiusz Józef Sapieha (14. května 1867 - 23. července 1951) byl polský římskokatolický kněz a kardinál. Byl učitelem a patronem papeže Jana Pavla II.
Adam Stefan Sapieha
Raný život
Sapieha se narodil v roce 1867 na hradě Krasiczyn. Byl nejmladším ze sedmi dětí knížete Adama Stanislava Sapiehy-Kodenského.
Kněz
Sapieha byl vysvěcen na kněze v roce 1893.
Biskup
Sapieha byl v roce 1911 jmenován biskupem krakovské diecéze.
Po nacistické invazi do Polska Sapieha tajně provozoval seminář. Mezi studenty byl i Karol Wojtyła, budoucí papež Jan Pavel II. Wojtyła bydlel v Sepiehově sklepě. V roce 1963 se otec Wojtyła stal pomocným biskupem v Krakově.
Kardinál
V roce 1946 byl jmenován kardinálem.
Zemřel 23. července 1951 ve věku 84 let. Kardinál Sapieha je pohřben na hradě Wawel (v Krakově).