Steven Chu (narozen 28. února 1948) je americký fyzik. V letech 2009-2013 byl dvanáctým ministrem energetiky Spojených států. Chu je známý svým výzkumem v Bellových laboratořích v oblasti chlazení a zachycování atomů laserovým světlem, za který získal v roce 1997 Nobelovu cenu za fyziku spolu se svými vědeckými kolegy Claudem Cohenem-Tannoudjim a Williamem Danielem Phillipsem.

Chu je prvním nositelem Nobelovy ceny a druhým Američanem čínského původu, který zastává funkci ve vládě Spojených států. Než se stal ministrem energetiky Spojených států, působil jako profesor fyziky a molekulární a buněčné biologie na Kalifornské univerzitě v Berkeley. Byl také ředitelem Národní laboratoře Lawrence Berkeleyho.

Předtím, než začal učit na Berkeley, působil jako profesor fyziky na Stanfordově univerzitě. Zasazoval se o větší výzkum alternativních zdrojů energie a jaderné energie. Myslí si, že svět by se měl odklonit od fosilních paliv, aby pomohl řešit klimatické změny. Hovoří například o globální "glukózové ekonomice". Jedná se o formu nízkouhlíkového hospodářství, v němž se glukóza z tropických rostlin přepravuje podobně jako dnes ropa.