Kurt Koffka (18. března 1886 - 22. listopadu 1941) byl německý psycholog. Byl jedním ze zakladatelů Gestalt psychologie.
Koffka se narodil a vystudoval v Berlíně, kde v roce 1909 získal doktorát jako student Carla Stumpfa. Koffka také strávil jeden rok na univerzitě ve skotském Edinburghu, kde se naučil anglicky, což mu později velmi pomohlo. Když v roce 1910 přišel Max Wertheimer a pozval Koffku, aby se jako subjekt podílel na jeho výzkumu fenoménu fí, pracoval Koffka na univerzitě ve Frankfurtu.
V roce 1912 Koffka odešel z Frankfurtu a nastoupil na univerzitu v Giessenu, kde působil více než jedenáct let. Poté Koffka odcestoval do Spojených států, kde v letech 1924-1925 působil jako hostující profesor na Cornellově univerzitě a o dva roky později na Wisconsinské univerzitě v Madisonu. Nakonec v roce 1927 přijal místo na Smith College v Northamptonu ve státě Massachusetts, kde zůstal až do své smrti v roce 1941.