Cesar Chávez (rodným jménem César Estrada Chávez (31. března 1927 - 23. dubna 1993) byl americký zemědělský dělník, odborový předák a bojovník za občanská práva. Chávez spolu s Dolores Huertovou založil Národní sdružení zemědělských pracovníků (NFWA). Chtěl zajistit rovná práva pro Mexičany pracující ve Spojených státech. Z tohoto svazu se stala organizace United Farm Workers. Vedl bojkot proti vinařským společnostem, aby získal práva pro dělníky. Chávez k těmto změnám použil nenásilí. Chávez je považován za jednoho z vůdců hnutí, které koncem 20. století usilovalo o větší práva Chicanos.
César Chávez
Raný život
Chávez se narodil nedaleko města Yuma v Arizoně a navštěvoval více než 37 škol. Absolvoval osmou třídu. Většinu své organizátorské činnosti vykonával v Kalifornii, zejména v okolí Bakersfieldu. Fred Ross ho naučil vést odbory. Fred Ross byl žákem Saula Alinského.
Aktivismus
V roce 1965 Chávez a NFWA zahájili stávku sběračů hroznů v Kalifornii. Zároveň vyzval Američany, aby bojkotovali hrozny z Kalifornie. V roce 1970 migrující dělníci svůj boj za lepší mzdy vyhráli.
Stále pracoval proti nespravedlivým pracovním pravidlům. Třikrát přestal na protest jíst kvůli nízkým platům a špatným pracovním podmínkám. Když zemřel, vedl další bojkot vinné révy s cílem zastavit používání pesticidů.
Dědictví
Chávez je v Kalifornii a dalších státech respektován. V roce 2000 vyhlásil kalifornský zákonodárný sbor na jeho počest svátek. Svátek připadá na 31. března, den Chávezových narozenin. Je to poprvé, kdy státní svátek v USA uctil mexického Američana nebo odborového předáka. V mnoha městech jsou po něm pojmenovány ulice nebo místa. Mezi tato města patří San Francisco, Los Angeles, Albuquerque v Novém Mexiku, Austin v Texasu, Chicago v Illinois, Milwaukee a Salt Lake City. V roce 1998 byl uveden do Síně cti Ministerstva práce Spojených států amerických.