OPEC, Organizace zemí vyvážejících ropu, je mezinárodní organizace. Od roku 1965 sídlí OPEC ve Vídni v Rakousku. OPEC byl založen 10.-14. září 1960 v Bagdádu v Iráku.
Jejím úkolem je "koordinovat a sjednocovat ropné politiky" svých členů a také "zajišťovat stabilizaci ropných trhů s cílem zajistit účinné, hospodárné a pravidelné dodávky ropy spotřebitelům, stálý příjem producentům a spravedlivou návratnost kapitálu pro ty, kdo investují do ropného průmyslu".
Podle Úřadu pro energetické informace (EIA) Ministerstva energetiky Spojených států je produkce ropy OPEC důležitým faktorem, který ovlivňuje světové ceny ropy. OPEC stanovuje svým členským zemím produkční cíle a obecně platí, že když se produkční cíle OPEC sníží, ceny ropy se zvýší. Projekce změn v produkci Saúdské Arábie mají za následek změny v ceně ropy.
OPEC vznikl v roce 1960, kdy mezinárodnímu trhu s ropou dominovaly nadnárodní společnosti známé jako "sedm sester". Vytvoření OPEC bylo zlomovým bodem ve státní kontrole nad přírodními zdroji. V 60. letech 20. století OPEC zajistil, aby ropné společnosti nemohly jednostranně snižovat ceny. V prosinci 2014 se OPEC a ropní muži ocitli v žebříčku deseti nejvlivnějších lidí v odvětví námořní dopravy, který sestavila společnost Lloyds.