Plukovník Loammi Baldwin (10. ledna 1744 - 20. října 1807) byl významný americký inženýr, politik a voják v americké revoluční válce.
Baldwin je znám jako otec amerického stavebního inženýrství. Jeho pět synů, Cyrus Baldwin (1773-1854), Benjamin Franklin Baldwin (1777-1821), Loammi Baldwin mladší (1780-1834), James Fowle Baldwin (1782-1862) a George Rumford Baldwin (1798-1888), byli rovněž známými inženýry. Ten vyměřoval a stavěl Middlesexský kanál, ale dnes je asi nejlépe připomínán díky Baldwinovu jablku, které objevil při vyměřování Middlesexského kanálu a které pak pěstoval na své farmě.

