Sarmaté (/sɑːrˈmeɪʃiənz/; latinsky: Sarmatae, Sauromatae) byli původem íránské kmeny, které žily v zemi zvané Sarmatia, která se nachází na území dnešní Ukrajiny poblíž pobřeží Černého moře. Jejich rozkvět probíhal od 5. století př. n. l. do 4.-5. století n. l.