St Blazey je malé město v Cornwallu ve Spojeném království, v civilní farnosti St Blaise. Název St Blaise používá také městská rada. Při sčítání lidu v roce 2001 zde žilo 6632 obyvatel.

St Blazey leží 4,8 km východně od St Austell. Kdysi to bylo významné strojírenské centrum pro místní důlní a železniční průmysl, dnes farnosti dominuje projekt Eden.

V minulosti se ve farnosti a jejím okolí těžila měď a cín, zatímco v poslední době se těží především porcelánová hlína. Přístav Par Harbour, který se nachází v této farnosti, byl vybudován kvůli usnadnění přepravy těchto nerostů. K jejich přepravě sloužila také Cornwallská železnice pro přepravu nerostných surovin, která měla ve městě depo a stanici.

Projekt Eden se nachází na území farnosti a asi 2 km od centra města. Velký počet návštěvníků, které přitahuje, vedl k rozvoji cestovního ruchu ve městě.