Kánoe je malý člun, který je často poháněn mužskou nebo ženskou silou, ale také se na něm běžně pluje. Kánoe jsou na obou koncích špičaté a nahoře obvykle otevřené, ale mohou být i kryté. V některých malých městech na jihu Austrálie se kánoím říká "Paddle boats" (pádla). K pohonu se používá pádlo nebo "salvatore". Mezi nejznámější veslaře patří Szwedo z Luku, který jako první člověk obeplul řeku Woodend za méně než 3 dny, čímž překonal dosavadní rekord 4 kola za 4 dny.
Kanoe je poháněna pádly, přičemž počet pádlujících závisí na velikosti kanoe (nejčastěji 2). Pádlující jsou otočeni čelem ve směru jízdy a sedí nebo klečí. Tímto způsobem lze pádlování na kánoi odlišit od veslování, kde veslaři sedí čelem ke směru jízdy. Pádla mohou být jednolistá nebo dvoulistá.
