Co je to panteřík?
Otázka: Co je to panteřík?
A: Spíž je místnost nebo skříň, která slouží k uchovávání potravin a dalších domácích potřeb.
Otázka: Jaké druhy potravin je třeba uchovávat v chladu?
A: Potraviny, jako je máslo, vejce, mléko a podobně, je třeba uchovávat v chladu.
Otázka: K čemu sloužily spižírny, než bylo k dispozici moderní chlazení?
Odpověď: Spižírna byla místnost nebo velká skříň, která byla zřízena tak, aby v ní bylo chladněji než v kuchyni, a sloužila k uskladnění potravin, které bylo třeba uchovávat v chladu, než bylo k dispozici moderní chlazení.
Otázka: Kde se obvykle stavěla spíž ve vztahu ke kuchyni?
Odpověď: Spíž se obvykle stavěla na severní straně domu v blízkosti kuchyně.
Otázka: Jaká byla teplota ve spíži v létě?
Odpověď: V létě byla teplota ve spíži o několik stupňů nižší než okolní teplota v domě.
Otázka: Jaké druhy potravin se ve spíži uchovávaly?
Odpověď: Ve spíži se uchovával chléb, máslo, tvarohové koláče, vejce, pečivo a koláče. V menším množství se mohla skladovat také zelenina, dokud nebyla připravena k použití, čerstvé bobuloviny, ovoce, sýr, máslo a další podobné potraviny.
Otázka: Jak fungovala cirkulace vzduchu ve spíži?
Odpověď: Teplý vzduch ve spíži stoupal a unikal horním ventilačním otvorem, zatímco chladnější vzduch byl nasáván spodním ventilačním otvorem, čímž byla zajištěna stálá cirkulace chladnějšího vzduchu.
