Co je to Okroška?
Otázka: Co je to Okroška?
Odpověď: Okroška je druh studené polévky z Ruska, která se vyskytuje také na Ukrajině a v Bělorusku.
Otázka: Jaký je původ názvu Okroška?
A: Název Okroška je pravděpodobně odvozen od ruského slova "krošiť" (крошить), což znamená drobit na malé kousky.
Otázka: Jaké jsou hlavní složky výrobku Okroshka?
Odpověď: Hlavními ingrediencemi okrošky jsou většinou syrová zelenina (např. okurky a jarní cibulka), vařené brambory, vejce a vařené maso, např. hovězí, telecí, klobásy nebo šunka s kvasem.
Otázka: Co je to kvas?
Odpověď: Kvas je mírně alkoholický nápoj z kvašeného černého nebo žitného chleba.
Otázka: Jaké jiné tekutiny se mohou použít místo kvasu v Okroshce?
A: Mezi další tekutiny, které lze použít místo kvasu v Okroshce, patří lehký nebo zředěný kefír, ocet, minerální voda nebo dokonce pivo.
Otázka: Kdy se Okroshka nejčastěji podává?
A: Okroshka se podává hlavně v létě, protože polévce dodává chuť kvasu a lehkost salátu.
Otázka: Podává se okroška teplá nebo studená?
Odpověď: Okroshka se podává vždy studená a někdy se do ní přidávají kostky ledu, aby polévka v horkém počasí zůstala studená.
