Plynová chromatografie je druh chromatografie. Vzorek, který má být testován, se nejprve přemění na plyn a poté se přenáší přes kolonu nereaktivním "nosným" plynem, jako je helium nebo jiný inertní plyn, například dusík. Při průchodu kolonou se vzorek rozdělí na jednotlivé složky. Za tímto účelem je kolona umístěna v peci, kde je teplota řízena tak, aby jednotlivé složky opouštěly kolonu v různých časech.