Co je to otrava jídlem?

Otázka: Co je to otrava jídlem?


Odpověď: Otrava jídlem je stav, který nastane, když někdo onemocní po konzumaci kontaminovaného nebo zkaženého jídla nebo nápoje.

Otázka: Kolik druhů otravy jídlem existuje?


Odpověď: Existují dva typy otravy jídlem: otrava toxickým činitelem a otrava infekčním činitelem.

Otázka: Co je to infekce z potravin?


Odpověď: O infekci jídlem hovoříme tehdy, když potravina obsahuje bakterie nebo jiné mikroby, které po jejím požití infikují organismus.

Otázka: Co je intoxikace potravinami?


Odpověď: Intoxikace potravinami je, když potravina obsahuje toxiny, včetně exotoxinů produkovaných bakteriemi, k čemuž může dojít, i když mikrob, který toxin produkoval, již není přítomen nebo není schopen způsobit infekci.

Otázka: Co způsobuje otravu jídlem?


Odpověď: Otravu potravinami obvykle způsobují různé patogenní bakterie, viry, priony nebo paraziti, kteří kontaminují potraviny, a nikoli chemické nebo přírodní toxiny, které obvykle nazýváme jedem.

Otázka: Kolik lidí ve Spojených státech ročně onemocní z jídla, které snědli?


Odpověď: Podle údajů Centra pro kontrolu a prevenci nemocí onemocní ve Spojených státech každoročně asi 76 milionů lidí z potravin, které jedí.

Otázka: Kolik lidí ve Spojených státech každoročně zemře v důsledku otravy jídlem?


Odpověď: Na otravu jídlem zemře ve Spojených státech každoročně asi 5 000 lidí.

AlegsaOnline.com - 2020 / 2023 - License CC3