Úmluva proti mučení je mezinárodní smlouva o lidských právech, kterou 10. prosince 1984 vytvořila Organizace spojených národů a která zakazuje jakýkoli druh mučení, krutého, nelidského a ponižujícího trestání nebo zacházení poškozujícího důstojnost člověka. Úmluva vstoupila v platnost 26. června 1987.

Úmluva má také opční protokol, který umožňuje mezinárodní organizaci pro vyšetřování lidských práv zkoumat věznice v zemi, která protokol ratifikovala, a zjistit, zda v nich nedochází k mučení nebo nelidskému zacházení či trestům zakázaným Úmluvou.