Gadi Eizenkot, hebrejsky: גדי איזנקוט, (narozen 19. května 1960 v Tiberias) je od 16. února 2015 náčelníkem generálního štábu (Ramatkal) Izraelských obranných sil (IDF).

Eizenkot má hodnost generálporučíka (rav aluf).

Od roku 1978 je izraelským vojákem. Velel těmto jednotkám: Severní velitelství, brigáda Golani, divize Judea a Samaří a Operační směrnice. Mezitím byl v letech 1999-2001 vojenským tajemníkem premiéra Ehuda Baraka.

Bojoval v několika válkách, například v Libanonu v roce 1982, v Libanonu v roce 2006 a v Gaze.

Eizenkot je maghrebský Žid (je židovsko-marockého původu). V mládí žil v Ejlatu. Vystudoval historii na univerzitě v Tel Avivu a politologii na univerzitě v Haifě. Studoval také na Armádní válečné škole Spojených států.

Je ženatý, má pět dětí a žije v Herzlii.