Sauerbraten (známý také jako Cube 2 nebo Sauer, německy "kyselá pečeně") je multiplatformní počítačová hra z pohledu první osoby, podobná Quake, která běží na systémech Microsoft Windows, Linux, FreeBSD a Mac OS X s využitím OpenGL a SDL. Hra nabízí hru pro jednoho i více hráčů a obsahuje editor úrovní ve hře, což je její hlavní funkce. Herní engine je svobodný software s otevřeným zdrojovým kódem pod licencí Zlib, komerční podporu poskytuje vlastní obchodní partner vývojáře, společnost Dot3 Labs.
Hra vznikla přepracováním původního enginu Cube Engine a její první vydání se uskutečnilo 6. května 2004. Hra je poměrně pravidelně aktualizována.

