Pike Place Fish Market
Pike Place Fish Market je rybí trh pod širým nebem, který se nachází v Seattlu ve státě Washington na rohu ulic Pike Street a Pike Place. Je známý svou tradicí, kdy obchodníci s rybami házejí rybami, které si zákazníci zakoupili, ještě předtím, než jsou zabaleny. Poté, co se v roce 1986 majitel rybího trhu a jeho zaměstnanci přiblížili bankrotu, rozhodli se stát "světově proslulými" a změnili svůj způsob podnikání zavedením létajících ryb, her a vystoupení pro zákazníky. O čtyři roky později se opakovaně objevovali v celostátních médiích a televizních pořadech. Obchod je nyní oblíbeným turistickým cílem v Seattlu, denně jej navštíví až 10 000 návštěvníků a často je označován za světově proslulý.
Rybí trh Pike Place
Historie
Rybí trh Pike Place koupil v roce 1965 John Yokoyama. Yokoyama byl bývalý zaměstnanec rybího trhu, který obchod koupil, aby si vydělal dost peněz na splátky svého nového vozu Buick Riviera. Zpočátku byl rybí trh Pike Place mimo oblast Seattlu neznámý. Yokoyama a jeho zaměstnanci se to rozhodli změnit na setkání s obchodním koučem v roce 1986. Před tímto setkáním byl Pike Place Fish Market blízko bankrotu. Konzultant Jim Bergquist jim pomáhal vymyslet, jak podnik zachránit. Jeden ze zaměstnanců rybího trhu na schůzce navrhl, aby podnik nejen zachránili, ale aby se stal "světově proslulým". Napadlo je létat a házet rybami a pořádat hry se zákazníky. Domnívali se, že zaměstnance jejich práce baví, takže by je bavila i zákazníky. V jednom rozhovoru Yokoyama prohlásil: "Zaujali jsme stanovisko, že se staneme světově proslulými. Prostě jsme to řekli a stalo se tak."
O čtyři roky později, v roce 1990, se v Seattlu konaly Hry dobré vůle Teda Turnera. Zpravodajské štáby na Pike Place Market objevily rybí trh a jeho představení se zákazníky a natočily je. Brzy poté se rybí trh objevil v pořadu Good Morning America. Obchod a jeho zaměstnance natáčely různé filmové štáby a objevovali se v mnoha časopisech. Nyní, během letní turistické sezóny, budou nyní obchodníci s rybami vystupovat až před 10 000 návštěvníky denně. Jako důvod úspěchu podniku jsou uváděny jeho lidské zdroje a přístup zaměstnanců. Zaměstnanci rybího trhu často přednášejí podnikům, občanským skupinám a školám o tom, jak být úspěšný. Díky tomu se objevují v motivačních knihách.
Oblíbeným prvkem na rybím trhu Pike Place je ryba, která se někdy snaží na zákazníky "cvaknout". V roce 1991 označila CNN rybí trh Pike Place za jedno ze tří nejzábavnějších míst v Americe.
Létající ryby
Rybí trh Pike Place je známý především tím, že má ve zvyku rozhazovat objednávky zákazníků po celé nákupní zóně. Typická rutina spočívá v tom, že si zákazník objedná rybu a jeho prodavači v oranžových gumových kombinézách a holínkách vykřiknou objednávku, kterou ostatní zaměstnanci hlasitě opětují, načež původní prodavač hodí zákazníkovu rybu za pult, kde ji zabalí. Původně se křičené opakování objednaných ryb stalo žertem jednoho zaměstnance, ale zákazníkům se zalíbilo, a tak se z něj stala tradice. Při práci na sebe zaměstnanci neustále pokřikují a unisono skandují, zatímco házejí objednané ryby. Občas zaměstnanci rybího trhu hodí do davu pěnovou rybu, aby vyděsili kolemjdoucí, nebo vyberou zákazníka z davu, který se hodu rybou zúčastní. Nad prostory, kam se hází ryby, vyvěšuje trh ceduli s nápisem: "Pozor: Nízko létající ryby".
Létající losos
Filmy, knihy a populární kultura
V roce 1998 byl o rybím trhu Pike Place natočen dokumentární film a doprovodná kniha FISH! Filozofie. Rybí trh Pike Place se stal také dějištěm několika nejprodávanějších firemních školicích videí, výše zmíněné knihy FISH! , a také FISH!Sticks, které pro školení zaměstnanců používají společnosti jako Enterprise Rent-A-Car, Sprint Nextel, Southwest Airlines, Sainsbury's, Saturn a Scottish and Southern Energy. Rybí trh Pike Place se objevil v řadě televizních pořadů a reklam. Patří mezi ně například reklama na džíny Levis od Spikea Leeho, pořad MTV The Real World, Frasier od NBC a Good Morning America od ABC. Ve filmech se objevila ve filmu Free Willy.
Taho, dlouholetý zaměstnanec, obsluhující pult
