Otázka: Co jsou to kohouti?
Odpověď: Kohouti jsou malí, jedlí mořští mlži, kteří patří do čeledi Cardiidae.
Otázka: Kde se kohouti běžně vyskytují?
A: Kohouti se velmi často vyskytují na písečných chráněných plážích po celém světě.
Otázka: Jak vypadají schránky škeblí?
Odpověď: Charakteristické zaoblené schránky škeblí jsou symetrické a při pohledu ze strany mají tvar srdce. U většiny rodů jsou na skořápce četná radiální žebra (hřebeny), zatímco rod Laevicardium, vejčití kohouti, mají skořápky velmi hladké.
Otázka: Jak se kohouti živí?
Odpověď: Kohouti se živí filtrováním planktonu z okolní vody.
Otázka: Jak se kohouti zahrabávají?
Odpověď: Kohouti se zahrabávají nohou.
Otázka: Existují i jiní mlži, kteří se nazývají kohouti?
Odpověď: Ano, obecný název "kohout" se používá i pro řadu dalších malých jedlých mlžů, kteří mají poněkud podobný tvar, ale patří do jiných čeledí, například Veneridae (škeble Venušina) a Arcidae (škeble Arkova).
Otázka: Jaké jsou některé vlastnosti pravých škeblí, které je odlišují od ostatních mlžů nazývaných "škeble"?
Odpověď: Kohouti z čeledi Cardiidae jsou někdy označováni jako "praví kohouti", aby se odlišili od ostatních druhů. Praví kohouti mají v plášti tři otvory (vdechový, výdechový a nožičkový), kterými nasávají vodu a kterými vyčnívá noha. Jsou schopni "skákat" ohýbáním a narovnáváním nohy a některé druhy rychle dosahují dospělosti.